Ка фе суа да и удивительный мир стилистов
Jan. 1st, 2017 02:26 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
kruzzik
Самый популярный напиток во Вьетнаме – без сомнений ка фе суа да.
Ка фе означает кофе, суа – сгущенка, да – лед! Гениальная штука. С ним не берет мороз и не страшна жара.
Я нашел в Сайгоне офигенное место.
Закуток в подворотне, просто так и не заметишь. Но вокруг всегда рой клиентов.
Семейство варит кофе круглые сутки нон-стоп уже 60 (шестьдесят!) лет. Днем работают родители, ночью – дети. Помятые босоногие вьетнамцы в пижамах. Технология отработана до мелочей, ни одного лишнего движения.
Первый у бака с мыльной водой. Второй у ведра со льдом. Третий c кофейными фильтрами и сгущенкой.
Четвертый – хранитель очага/кассир. Бьется в тесной печурке огонь. Кстати, печка сделана из американского ящика для бомб, с паршивой овцы хоть шерсти клок.
Клиенты любые. Девица собралась в офис.
Сначала кофейку накатить, а потом можно и маленькую в садик отвезти.
На вынос. Кофе отдельно, пакетик со льдом отдельно, чтобы не таяло зря, пока везешь.
Иногда выйдет патриарх, окинет взором хозяйство. Все под контролем.
На днях на моем рейсе впервые и совершенно случайно оказался знакомый человек. Представьте шок, на внутреннем рейсе во Вьетнаме одноклассница, с которой мы не виделись и не общались двадцать лет. High school crush, так сказать. Даже фоточку старинную подогнала!
Вот маленький мир! Она на каникулах во Вьетнаме и в ужасе от всего. Все ей грязно, плохо, а вьетнамцы жуткие и вонючие. Не знаю, наверное, если ты – стилист в Харперс Базаре, то живешь в какой-то особенной реальности. От моего кофейного места она бы упала в обморок. А мне нравится. Потому что натурпродукт. И люди натурпродукт.
Все настоящее и живое.
А стилисты могут пойти в пластиковый стерильный Старбакс и с понтом заказать vietnamese white coffee. Это такой ка фе суа да, только для стилистов, поэтому в 8 раз дороже.
Зря она катит баллоны на вьетнамцев. Отличные пассажиры, я считаю. Маленькие, организованные, багажа мало, быстро сами загрузились, быстро сами разгрузились. Бабуля сама сумку приперла, сама по трапу поднялась и бровью не повела. Дааа, тут вам не Марокко.
Только маленькая пауза на обязательный ритуал, зафигачить селфи с самолетом.
Вот думаю, неужели даже шляпы наземных агентов не радуют сердце стилиста?
Кстати о стиле, по-моему, у стюардесс Vietnam airlines самая элегантная в мире униформа.
С другой стороны, у Вьетджета она самая жуткая...
Вот такой город контрастов.
Ну что же, погнали в Новый год!
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2017-01-01 10:02 am (UTC)Всегда так делаю, даже привёз домой вьетнамского кофе, потому что из другого не так получается.
no subject
Date: 2017-01-01 10:14 am (UTC)no subject
Date: 2017-01-01 11:13 am (UTC)С НГ!
no subject
Date: 2017-01-01 02:31 pm (UTC)И да, рекомендую посетить!
no subject
Date: 2017-01-01 11:28 am (UTC)no subject
Date: 2017-01-01 02:34 pm (UTC)no subject
Date: 2017-01-01 12:27 pm (UTC)no subject
Date: 2017-01-01 02:36 pm (UTC)Ага. А я тоже люблю Во-ле-Виконт ;)
no subject
Date: 2017-01-01 08:09 pm (UTC)Счастливого Нового года и удачных рейсов!
no subject
Date: 2017-01-01 02:54 pm (UTC)Это здорово, когда всё живое и натурпродукт:) Кофейное место - супер:)))
Я от разных людей слышала про Вьетнам только хорошее.
no subject
Date: 2017-01-01 03:03 pm (UTC)Отличного года, счастья, прекрасных кадров и чудесной музыки!
no subject
Date: 2017-01-01 03:06 pm (UTC)Спасибо! А тебе - чистого неба, замечательных экипажей и капитанского кресла!
no subject
Date: 2017-01-01 04:45 pm (UTC)И когда успеваешь...😎😁
no subject
Date: 2017-01-02 06:19 am (UTC)no subject
Date: 2017-01-01 05:59 pm (UTC)no subject
Date: 2017-01-02 06:20 am (UTC)no subject
Date: 2017-01-01 08:11 pm (UTC)Вместо сгущенки мороженное, и плюс карамельный сироп туда фигачат. Освежаит.
no subject
Date: 2017-01-02 01:38 pm (UTC)no subject
Date: 2017-01-03 11:26 am (UTC)no subject
Date: 2017-01-10 10:02 am (UTC)no subject
Date: 2017-01-03 10:00 am (UTC)no subject
Date: 2017-01-03 11:25 am (UTC)no subject
Date: 2017-01-03 11:02 am (UTC)https://www.youtube.com/watch?v=_uNPpFZLelE
no subject
Date: 2017-01-03 11:24 am (UTC)https://youtu.be/RovF1zsDoeM
no subject
Date: 2017-01-07 05:00 pm (UTC)Буду проездом в Сайгоне в марте, можно адресок "офигенного места" где кофе варят.
no subject
Date: 2017-01-08 04:32 pm (UTC)no subject
Date: 2017-01-08 08:07 pm (UTC)no subject
Date: 2017-01-10 10:04 am (UTC)Солидарна по поводу натурпродуктов (на фото даже вьетнамки в смысле шлепки натуральные!!!), а стилистам, беднягам, везде почти плохо :( За то их и жалко.