kruzzik: (vince)
kruzzik ([personal profile] kruzzik) wrote2017-01-01 02:26 pm

Ка фе суа да и удивительный мир стилистов



Самый популярный напиток во Вьетнаме – без сомнений ка фе суа да.
Ка фе означает кофе, суа – сгущенка, да – лед! Гениальная штука. С ним не берет мороз и не страшна жара.
Я нашел в Сайгоне офигенное место.
Закуток в подворотне, просто так и не заметишь. Но вокруг всегда рой клиентов.



Семейство варит кофе круглые сутки нон-стоп уже 60 (шестьдесят!) лет. Днем работают родители, ночью – дети. Помятые босоногие вьетнамцы в пижамах. Технология отработана до мелочей, ни одного лишнего движения.



Первый у бака с мыльной водой. Второй у ведра со льдом. Третий c кофейными фильтрами и сгущенкой.





Четвертый – хранитель очага/кассир. Бьется в тесной печурке огонь. Кстати, печка сделана из американского ящика для бомб, с паршивой овцы хоть шерсти клок.

Клиенты любые. Девица собралась в офис.



Сначала кофейку накатить, а потом можно и маленькую в садик отвезти.



На вынос. Кофе отдельно, пакетик со льдом отдельно, чтобы не таяло зря, пока везешь.



Иногда выйдет патриарх, окинет взором хозяйство. Все под контролем.



На днях на моем рейсе впервые и совершенно случайно оказался знакомый человек. Представьте шок, на внутреннем рейсе во Вьетнаме одноклассница, с которой мы не виделись и не общались двадцать лет. High school crush, так сказать. Даже фоточку старинную подогнала!



Вот маленький мир! Она на каникулах во Вьетнаме и в ужасе от всего. Все ей грязно, плохо, а вьетнамцы жуткие и вонючие. Не знаю, наверное, если ты – стилист в Харперс Базаре, то живешь в какой-то особенной реальности. От моего кофейного места она бы упала в обморок. А мне нравится. Потому что натурпродукт. И люди натурпродукт.



Все настоящее и живое.



А стилисты могут пойти в пластиковый стерильный Старбакс и с понтом заказать vietnamese white coffee. Это такой ка фе суа да, только для стилистов, поэтому в 8 раз дороже.

Зря она катит баллоны на вьетнамцев. Отличные пассажиры, я считаю. Маленькие, организованные, багажа мало, быстро сами загрузились, быстро сами разгрузились. Бабуля сама сумку приперла, сама по трапу поднялась и бровью не повела. Дааа, тут вам не Марокко.



Только маленькая пауза на обязательный ритуал, зафигачить селфи с самолетом.



Вот думаю, неужели даже шляпы наземных агентов не радуют сердце стилиста?





Кстати о стиле, по-моему, у стюардесс Vietnam airlines самая элегантная в мире униформа.



С другой стороны, у Вьетджета она самая жуткая...



Вот такой город контрастов.



Ну что же, погнали в Новый год!


[identity profile] andygrom.livejournal.com 2017-01-01 10:02 am (UTC)(link)
Кофе - вот да!
Всегда так делаю, даже привёз домой вьетнамского кофе, потому что из другого не так получается.

[identity profile] kruzzik.livejournal.com 2017-01-01 10:14 am (UTC)(link)
Пульс Цукерберга мне сообщает о твоем ДР. Правда или врет?

[identity profile] sharabana.livejournal.com 2017-01-01 11:13 am (UTC)(link)
Вьетнам - хорошо...когда-нибудь я туда вернусь...и обязательно посещу Сайгон!
С НГ!

[identity profile] kruzzik.livejournal.com 2017-01-01 02:31 pm (UTC)(link)
Взаимно!
И да, рекомендую посетить!

[identity profile] moonofnovember.livejournal.com 2017-01-01 11:28 am (UTC)(link)
У сингапурцев униформа не хуже ;)

[identity profile] kruzzik.livejournal.com 2017-01-01 02:34 pm (UTC)(link)
Тоже хороша, да.

[identity profile] l-e-n-u-l-y-a.livejournal.com 2017-01-01 12:27 pm (UTC)(link)
Кофе выглядит очень аппетитно, а вьетнамцы - симпатично :-).

[identity profile] kruzzik.livejournal.com 2017-01-01 02:36 pm (UTC)(link)
Лена! Хорошего года!

Ага. А я тоже люблю Во-ле-Виконт ;)

[identity profile] l-e-n-u-l-y-a.livejournal.com 2017-01-01 08:09 pm (UTC)(link)
Спасибо. Пусть Новый год будет добрым, хорошим и щедрым на яркие впечатления и интересные встречи. Да, я очень люблю Францию, в принципе :-). И Юго-Восточную Азию тоже люблю.

Счастливого Нового года и удачных рейсов!

[identity profile] marie-ice.livejournal.com 2017-01-01 02:54 pm (UTC)(link)
С новым годом тебя!
Это здорово, когда всё живое и натурпродукт:) Кофейное место - супер:)))
Я от разных людей слышала про Вьетнам только хорошее.

[identity profile] kruzzik.livejournal.com 2017-01-01 03:03 pm (UTC)(link)
Встретишь стилиста из Харперс Базар, не слушай ;)

Отличного года, счастья, прекрасных кадров и чудесной музыки!

[identity profile] marie-ice.livejournal.com 2017-01-01 03:06 pm (UTC)(link)
Никаких стилистов:) Только оригинальные инсайдерские мнения, только хардкор:)))
Спасибо! А тебе - чистого неба, замечательных экипажей и капитанского кресла!

[identity profile] radistpilot.livejournal.com 2017-01-01 04:45 pm (UTC)(link)
Это пять, Коллега!
И когда успеваешь...😎😁

[identity profile] kruzzik.livejournal.com 2017-01-02 06:19 am (UTC)(link)
Материал быстро накапливается. Сейчас пара свободных дней, вот и выстреливаю :)

[identity profile] metfor.livejournal.com 2017-01-01 05:59 pm (UTC)(link)
Атмосферно написал - аж захотелось съездить, посмотреть, кофеку попить :)

[identity profile] kruzzik.livejournal.com 2017-01-02 06:20 am (UTC)(link)
Очень рекомендую!

[identity profile] japangorodovoy.livejournal.com 2017-01-01 08:11 pm (UTC)(link)
В московской "Шоколаднице" похожий напиток есть "Фрапетто кофейно карамельный".
Вместо сгущенки мороженное, и плюс карамельный сироп туда фигачат. Освежаит.

[identity profile] alexei dolganov (from livejournal.com) 2017-01-02 01:38 pm (UTC)(link)
Ну не знаю насчет самой ужасной униформы. Коленки видно зато, чего еще надо-то? :)

[identity profile] kruzzik.livejournal.com 2017-01-03 11:26 am (UTC)(link)
Ну знаешь, кому и кобыла невеста...

[identity profile] fellici.livejournal.com 2017-01-10 10:02 am (UTC)(link)
Галя балувана (с) )))

[identity profile] fssimmer.livejournal.com 2017-01-03 10:00 am (UTC)(link)
можно ли этот вкус хоть как-то сравнить с коктейлем белый русский?

[identity profile] kruzzik.livejournal.com 2017-01-03 11:25 am (UTC)(link)
Не пробовал. Но нельзя! :)

[identity profile] och.livejournal.com 2017-01-03 11:02 am (UTC)(link)
О пассажирах - напомнило сцену из Up In The Air :)



https://www.youtube.com/watch?v=_uNPpFZLelE
Edited 2017-01-03 11:03 (UTC)

[identity profile] kruzzik.livejournal.com 2017-01-03 11:24 am (UTC)(link)
Evelyone's a rittre bit lacist!

https://youtu.be/RovF1zsDoeM

[identity profile] kizyakovpavel.livejournal.com 2017-01-07 05:00 pm (UTC)(link)
С Новым годом и Рождеством!
Буду проездом в Сайгоне в марте, можно адресок "офигенного места" где кофе варят.

[identity profile] kruzzik.livejournal.com 2017-01-08 04:32 pm (UTC)(link)
Аллея 313 Tan Phuoc, District 11

[identity profile] kizyakovpavel.livejournal.com 2017-01-08 08:07 pm (UTC)(link)
Спасибо!

[identity profile] fellici.livejournal.com 2017-01-10 10:04 am (UTC)(link)
В Греции тоже популярен холодный, взбитый, жизнь тоже, видать, заставила.

Солидарна по поводу натурпродуктов (на фото даже вьетнамки в смысле шлепки натуральные!!!), а стилистам, беднягам, везде почти плохо :( За то их и жалко.